Šodien visiem apzinīgiem cilvēkiem veselības jautājums ir ļoti aktuāls. Slikta ekoloģija, mazkustīgs dzīvesveids, nepietiekams uzturs - tas nav pilnīgs sliktas veselības cēloņu saraksts. Un, ja ir grūti ietekmēt apkārtējās vides problēmu risināšanu, un sportam ne vienmēr ir laiks, tad vismaz pievērsiet īpašu uzmanību savai diētai un tādējādi ikvienam dodiet lielu labumu savam ķermenim. Iesācējiem pareizas uztura jomā palīdzēs garšīgs un veselīgs dzēriens, ko sauc par smūtiju. Kas tas ir un ar ko ēd, mēs sīkāk apsvērsim tālāk.
Saturs
Kas ir smūtijs
Smūtijs ir bezalkoholisks, veselīgs, barojošs un garšīgs dzēriens, kas izgatavots no augļiem vai svaigiem dārzeņiem, pievienojot sulu, saldējumu, pienu vai ledu. Kā iegūt tik biezu konsistenci Fakts ir tāds, ka dārzeņi un augļi tiek izmantoti pilnībā, tāpēc dzērieni ir diezgan biezi. Šis kokteilis ir vienkāršs un viegli pagatavojams. Tā var būt lieliska ātru brokastu ideja, veselīgu uzkodu aizstājējs vai viegla maltīte vakariņām. Arī vitamīnu kokteiļi patiks ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem.
Ja bērns ir kaprīzs pārtikā, tad šāds augļu kokteilis viņam noteikti patiks. Šis dzēriens ir ļoti populārs 2020. gadā un ir gandrīz visu iestāžu ēdienkartē, taču, lai baudītu vitamīnu kokteili, jums nav jādodas uz kafejnīcu. Smūtiju mājās var pagatavot ikviens. Lai to izdarītu, pietiek ar to, ka jums ir jūsu rīcībā blenderis un vienkāršs produktu komplekts, iespējams, jums arī būs vajadzīgs sulu spiedeja ģimene dod priekšroku svaigām sulām.
Ieguvumi no lietošanas
Ir ļoti grūti pārvērtēt šī dzēriena nopelnus, jo kokteiļi ir tīri vitamīni. Turklāt ne tikai vitamīnus, bet arī šķiedrvielas. Šāds kokteilis var aizstāt pilnu maltīti, vienā porcijā parasti ir vairāki veseli augļi vai dārzeņi, un piena produkti ir dzīvnieku olbaltumvielas, kas nepieciešamas arī ķermenim. Arī kokteiļi ir labi, jo jūs varat apvienot produktus, kas ir noderīgi noteiktām īpašībām. Šādu dzērienu lietošana palīdzēs novērst vitamīnu trūkumu bērniem, jo tie ir garšīgi, krāsoti bagātīgi - košās krāsās, kas nozīmē, ka bērns tos labprāt ēdīs.
Sievietēm grūtniecības laikā ir nepieciešami vitamīni un šķiedrvielas, kuras ir patīkami un garšīgi saņemt, izmantojot šādu dzērienu, jo tajā var apvienot jebko, un tas ir ļoti svarīgi topošo māmiņu iedomātā gaumei.
Slimības periodā novājinātam ķermenim būs ļoti noderīgi iegūt arī barojošu vitamīnu kokteili, kas atbalstīs imunitāti un paātrinās atveseļošanos. Šāds atbalsts nebūs lieks tiem, kas aktīvi nodarbojas ar sportu, it īpaši, ja izmantojat pareizo pārtikas sastāvu.
Piemēram, ingvers un rieksti, kas ir dzēriena sastāvdaļa, palīdzēs atjaunot spēku pēc treniņa, greipfrūti lieliski noder tauku dedzināšanai, bet selerijas būs noderīgas svara zaudēšanas diētai. Jūs varat arī pagatavot absolūti liesu kokteili, kas palīdzēs dažādot veģetāriešu ēdienkarti.Izrādās, zinot noteiktu produktu īpašības un izmantojot tos ēdiena gatavošanai, jūs varat labvēlīgi ietekmēt ķermeni un ievērot noteiktu diētu ar minimālu diskomfortu. Tātad jūs varat pagatavot kokteiļus ar augļiem un pievienojot olbaltumvielu pulveri, kas satur nepieciešamos proteīnus, taukus un ogļhidrātus.
Kaitējums no lietošanas
Monētai ir divas puses, un arī kokteiļu gadījumā ir priekšrocības, bet ir arī trūkumi. Papildus nenovērtējamiem ieguvumiem šis dzēriens var arī nodarīt kaitējumu veselībai. Piemēram, zobārsti apgalvo, ka pēc šī dzēriena izdzeršanas uz zobiem paliek salda aplikuma slānis, kuru daži mikroorganismu veidi, kas dzīvo mutē, izmanto savas dzīves laikā. Un jau šo organismu atkritumi nelabvēlīgi ietekmē zobu emalju. Jūs varat uzskatīt šo kaitējumu par nosacītu, vienkārši neaizmirstiet izskalot muti vai notīrīt zobus, tāpat kā pēc regulāras maltītes un izdzeriet dzērienu caur salmiņu.
Dietologi arī atgādina, ka nevajadzētu aizmirst, ka būtībā tas ir šķidrs, bet tomēr tas ir ēdiens, nevis dzēriens. Kontrolējiet savu uzturu, lai izvairītos no pārēšanās un visa tā radītām problēmām. Noteikti atcerieties, ka, neskatoties uz šo kokteiļu uzturvērtību un lietderību, normālai zarnu darbībai organismam ir nepieciešama cieta pārtika. Tāpēc ir saprātīgi aizstāt vienu parasto maltīti ar kokteili un pārējo laiku ēst parasto maltīti. Ir arī kontrindikācijas biežai lietošanai - problēmas ar gremošanas traktu, palielināta zobu jutība.
Gatavošana vārīšanai
Pirms turpināt tieši sagatavošanu, jums jāpārliecinās, vai jums ir viss nepieciešamais. Nepieciešamie produkti: svaigi augļi, dārzeņi un zaļumi, piens, sula, ledus utt. (Atkarībā no izvēlētās receptes). Bieži receptēs minētie produkti ir savstarpēji aizstājami un, ja pie rokas nav banāna, tad nevar domāt par to, kā to aizstāt, bet jūtieties brīvi izmantot citus pieejamos augļus. Tomēr, ja jūs nolemjat pagatavot kokteili, kam ir kāda īpaša ietekme uz ķermeni, tad jums stingri jāievēro recepte.
Pārtikai jābūt svaigai un rūpīgi jānomazgā, lai izvairītos no saindēšanās ar pārtiku. Smūtijus var pagatavot gan ar svaigiem, gan saldētiem augļiem. Patiesībā šis process neiztiks bez blenderisja tas ir pieejams jūsu virtuvē - nav problēmu, arī dažas receptes nozīmē augļu un dārzeņu sulu lietošanu. Ja tur ir sulu spiede jūs varat tos padarīt pats, ja nē, tad varat izmantot nopirktos, kā sulas pagatavot mājās, varat atrast sulu spiedes instrukcijās.
Lietojot komerciālas sulas un piena produktus, piemēram, pienu, jogurtu un mīksto sieru, pievērsiet uzmanību derīguma termiņam. Paturiet prātā arī to, ka šī dzēriena glabāšanas laiks nav pārāk ilgs, jo tajā netiek izmantoti konservanti. Smūtijus ledusskapī uzglabā ne ilgāk kā vienu dienu, un bez tā dzēriens jāizdzer četru stundu laikā.
Nepieciešamie piederumi
Ja noteikti esat nolēmis pastāvīgi iekļaut kokteiļus uzturā, tad blendera iegāde jāuztver nopietni, lai izvairītos no kļūdām, izvēloties instrumentu.
Blenderis ir elektriska virtuves iekārta, kuras mērķis ir dažādu produktu sasmalcināšana un putošana. Ir vairāki veidi - iegremdējami un stacionāri. Kuru izvēlēties labāk Abas ir piemērotas dzērienu pagatavošanai, taču zemūdens zemei ir grūti tikt galā ar riekstiem un ledu. Tomēr šāda veida modeļi parasti ir aprīkoti ar papildu stiprinājumiem. Tāpēc, iegādājoties sev virtuves palīgu, neaizmirstiet par šo funkciju.Protams, jaunas elektroierīces parādīšanās radīs vēlmi izmēģināt jaunas kulinārijas receptes, izvēle jāpārtrauc modelim ar maksimālu funkcionalitāti un pietiekamu jaudu. Svarīgi kritēriji elektriskās ierīces izvēlei ir lietošanas ērtums, ražošanas materiāls, roktura pārklājums, bļodas tilpums un, protams, izskats.
Dzērienu sastāvdaļu izvēle
Šo dzērienu var pagatavot no pilnīgi jebkuriem augļiem. Lietošanai ir piemērotas gan svaigas, gan saldētas ogas. Augļu un dārzeņu komponentus ieteicams apvienot vienā kokteilī tā iemesla dēļ, ka tīri augļu versija satur daudz cukura, kas ietekmē produkta kaloriju saturu.
Kā izvēlēties produktus kokteiļiem Atbilde ir vienkārša - augļiem jābūt svaigiem, nobriedušiem, bez bojājumiem.
Dārzeņi tiek izvēlēti pēc tā paša principa. Sliktas kvalitātes sastāvdaļas var izraisīt fermentāciju dzērienā, kas savukārt var izraisīt gremošanas traucējumus. Ja meklējat figūru, ieteicams vājpienu un nesaldinātu jogurtu. Alerģijas slimniekiem un tiem, kam ir kontrindicēts lipeklis un laktoze, rūpīgi jāizpēta produktu sastāvs un jāpārliecinās, ka recepte nesatur komponentus, kas var izraisīt nevēlamas ķermeņa reakcijas.
Labāko smūtiju recepšu saraksts
Kā pagatavot smūtiju Jūs varat to pagatavot pats, pēc savas receptes, izmantojot vēlamās sastāvdaļas. Izstrādājot savas receptes, izmantojiet principu: labs dzēriens sastāv no pāris cietām sastāvdaļām, ne vairāk kā divām garšvielām un viena vai diviem šķidrumiem. Ja jūsu pašu ideju nav pārāk daudz, ir lietderīgi izmantot gatavas un pārbaudītas receptes. Zemāk ir receptes, starp kurām ikviens var atrast piemērotu iespēju brokastīm, pusdienām, diētiskām vakariņām vai sviestmaizes vietā uzkodām.
Dārzeņu kokteiļi
- ķirbis - 250 g;
- sparģeļi - 1 gab .;
- jogurts - 100 ml.
Nomizotu un nomizotu ķirbi sagriež vidējos kubiņos. Visu pārlej ar jogurtu, samaļ līdz viendabīgai masai.
- brokoļi - 150 g;
- salāti - 50g;
- sezama sēklas - 10 g;
- jogurts - 250 g.
Sasmalciniet salātu lapas, sagrieziet brokoļus mazos gabaliņos. Ielieciet dārzeņus bļodā, ielejiet kefīru, pievienojiet sezama sēklas, sakuliet, pēc garšas varat pievienot sāli.
- vārītas bietes - 170 g;
- spināti - 100 g;
- sparģeļi - 200 g;
- vīģes - 2 gab.;
- biešu sula - 150 ml.
Sparģeļus ar spinātiem sagriež mazos gabaliņos, pārlej ar biešu sulu, sasmalcina. Iegūtajai dārzeņu masai pievienojiet sasmalcinātas vārītas bietes un vīģes, atkal sasmalciniet, pēc garšas varat pievienot sāli. Šī kokteiļa iespēja būs izdevīga hemoglobīnam.
- burkāni - 1 gab.;
- zaļais ābols - 1 gab.;
- auzu pārslu - 50 g;
- kefīrs - 100 ml;
- jogurts (nesaldināts) - 100 ml.
Pēc vēlēšanās ābolu var nomizot un sagriezt. Nomazgājiet burkānus un sasmalciniet arī. Ielieciet ābolu, burkānus, pārslas bļodā, ielejiet kefīru, pēc tam pievienojiet jogurtu, visu sakuliet.
- brokoļi - 100 g;
- zaļais ābols - 1 gab.;
- gurķis - 100 g;
- kefīrs - 100 g;
Nomazgājiet visas sastāvdaļas, sagrieziet mazos gabaliņos, pievienojiet kefīru un sakuliet.
Augļu kokteiļi
- zemenes - 250 g;
- jogurts - 350 g;
- ledus - 80 g.
Nomazgājiet zemenes, atdaliet kātiņus. Varat arī izmantot saldētas ogas. Pārlej ar jogurtu ledu un zemenēm, sakuļ.
- arbūzs - 300 g;
- piens - 80 ml;
- ledus - 120 g.
Arbūzu mīkstumu sagriež vidējos kubiņos. Arbūzu saliec traukā ar pienu, sakuļ. Iegūtajam maisījumam pievieno ledu un turpina putot līdz viendabīgai masai. Ledus daudzumu var palielināt pēc garšas.
- mellenes - 300 g;
- banāns - 1 gab .;
- medus - 2 tējk;
- zaļā tēja - 1 tējkarote;
- ūdens - 50 g;
- piens 1,5% - 180 ml.
4 minūtes ielej zaļo tēju ar karstu ūdeni, nokāš. Iegūtajai tējai pievienojiet medu. IN blenderis salieciet augļus, pārlejiet ar pienu, samaisiet līdz viendabīgai masai. Augļu un piena maisījumam pievieno tēju ar medu un atkal maisa.
- banāns - 2 gab.;
- zemenes - 100 g;
- linu sēklas - 10 g;
- kefīrs - 200 ml.
Nomazgātos augļus ievieto traukā un sakuļ līdz viendabīgai masai. Tad ielej kefīru ar linu sēklām, atkal sakuļ.
- banāns - 2 gab.;
- kivi - 2 gab.;
- persiks - 1 gab.;
- sula (ābols) - 50ml;
- ūdens - 100 ml.
Nogrieztos mizotos augļus sagriež mazos gabaliņos un ievieto kannā pukšanai. Sakuļ līdz viendabīgai masai, tad ielej ābolu sulu, persiku, atkal sakuļ līdz viendabīgai masai.
- ķirsis - 250 g;
- mellenes - 50 g;
- vīnogas - 50 g;
- ledus -120 g;
- ūdens - 100g;
- kanēlis - 1 g;
- cukurs - 10 g
Noņemiet sēklas no vīnogām un ķiršiem, nomazgājiet. Ielieciet kopā ar mellenēm blenderis un sasmalcina. Iegūtajam maisījumam pievieno ledu, cukuru un kanēli, atkal samaisa. Saputo ogu maisījumu atšķaida ar ūdeni.
- avenes (var sasaldēt) - 250 g;
- saldējums - 50 g;
- piens - 150 ml;
- cukurs - 1 ēdamkarote. l.
Ogas sasmalcina ar saldējumu līdz viendabīgai konsistencei. Pievieno pienu un cukuru, atkal sakuļ. Lietojot saldētas avenes, ogas nav jāatkausē.
Smūtiji bērniem
- banāns - 1 gab .;
- kefīrs - 50 ml;
- medus - 15 g.
Pārlej jogurtu un medu ar banānu, sakuļ līdz viendabīgai masai.
- ķirsis - 50g;
- zemenes - 50 g;
- jogurts - 50 ml;
- vanilīns pēc garšas.
Nomazgājiet nogatavojušos ķiršus, noņemiet sēklas. Noskalojiet zemenes, noņemiet kātiņus. Sasmalciniet zemenes un ķiršus, pēc tam pievienojiet atdzesētu jogurtu un vanilīnu, atkal sakuliet.
- ananāss (konservēts) -300 g;
- banāns - 1 gab .;
- apelsīnu sula -50 ml;
- ananāsu sula - 50 ml.
Sagrieziet augļus vidējos gabaliņos un ielieciet saldētavā 10 minūtes. Saldētos augļus ielieciet blenderī, pārlejiet ar sulu un samaisiet līdz viendabīgai masai.
- banāns - 1 gab .;
- mellenes - 150 g;
- jogurts - 150 g;
- apelsīnu sula - 150 ml.
Augļus sasmalcina, iegūtajam maisījumam pievieno sulu un jogurtu, atkal samaisa.
- mellenes - 100 g;
- oranžs - 2 gab.;
- auzu pārslu - 1,5 ēd.k. l.;
- rīsi vai parasts piens - 0,5 ēdamk.
Nomazgājiet mellenes, nomizojiet apelsīnus. Ielieciet augļus bļodā, pievienojiet pārslas un pārlejiet pienu, visu sasmalciniet līdz vienmērīgai.
Tievēšanas smūtijs
- zemenes - 250 g;
- kefīrs - 100 ml;
- biezpiens - 100 g.
Sasmalciniet mazgātās zemenes. Iegūtajam maisījumam pievienojiet kefīru ar zemu tauku saturu (var aizstāt ar jogurtu), biezpienu ar zemu tauku saturu. Vēlreiz sakuļ līdz viendabīgai masai.
- kivi - 4 gab.;
- sula - 50 ml;
- jogurts - 200 ml;
- medus - 1 ēdamkarote.
Nomizo kivi, izspiež sulu no 1 apelsīna, visu saliek blenderī, pārlej ar jogurtu un medu, sakuļ līdz viendabīgai masai.
- avenes - 250 g;
- banāns - 1 gab .;
- kivi - 1 gab.;
- kefīrs - 250 ml.
Nomizo kivi, sagriež gabaliņos, pievieno avenes un pārējās sastāvdaļas, ielej kefīru un sakuļ līdz viendabīgai masai. Kefīru var aizstāt ar dabīgu jogurtu.
- mandarīns - 2 gab.;
- banāns - 1 gab .;
- jogurts - 100 g;
- piens - 300 ml;
- medus - 1 ēdamkarote.
Nomizo mandarīnus un sadala ķīļos, pārlej ar jogurtu, sakuļ līdz viendabīgai masai. Iegūtā maisījumā ielej pienu un medu, atkal sakuļ.
- banāns - 1 gab .;
- kivi - 3 gab.;
- zaļā tēja - 250 ml;
- vīnogas - 70 g;
- ābols - 1 gab.
Sagriež kivi gabalos, izņem ābolam un vīnogām sēklas, sasmalcina. Iegūto masu ielej zaļo tēju, samaisa.
- avokado - 0,5 gab.;
- banāns - 1 gab .;
- auzu pārslas - 2 ēdamkarotes;
- piens - 0,5 ēdamk.;
- medus - 20 g;
- kanēlis - 1 g.
Nomizojiet avokado, sasmalciniet to mazos gabaliņos. Pievienojiet augļiem pārslas, sasmalciniet. Iegūtajam maisījumam ielej pienu, medu un sezonu ar kanēli, atkal sakuļ.
- banāns - 1 gab .;
- auzu pārslas - 60 g;
- jogurts - 100 ml;
- medus - 1 tējkarote
Ielieciet mizotu banānu, graudaugu, medu un jogurtu bļodā. Visu sakuļ līdz viendabīgai masai. Jogurtu var aizstāt ar kefīru.
Smūtiji veģetāriešiem
- jāņogas -250 g;
- tofu (sojas siers) - 50 g;
- banāns - 1 gab .;
- mandeles - 30 g;
- ūdens - 100 ml.
Nomazgājiet jāņogas, ievietojiet blenderī kopā ar pārējām sastāvdaļām. Visu samaisa līdz viendabīgai masai, pakāpeniski pievienojiet ūdeni vajadzīgajam blīvumam.
- hurma - 1 gab .;
- banāns - 1 gab .;
- žāvēti aprikozes - 4 gab.;
- kokosriekstu pārslas - 20 g;
- ūdens.
No hurmas noņemiet kātiņu un sēklas. Visas sastāvdaļas sakuļ līdz viendabīgai masai, beigās pievieno ūdeni vēlamajam biezumam.
- mandeļu piens - 150 g;
- tofu - 50 g;
- banāns - 1 gab .;
- zemesriekstu sviests - 1 ēdamkarote;
- ūdens - 50 ml.
Visas sastāvdaļas pārlej ar mandeļu pienu un ūdeni, sakuļ līdz viendabīgai masai.
- rīsu piens - 400 ml;
- linu sēklas - 80 g;
- saulespuķu sēklas - 5 ēdamk.
- banāns - 1 gab.
Apcep saulespuķu sēklas, visas sastāvdaļas pārlej ar rīsu pienu, sakuļ līdz viendabīgai masai.
- banāns - 1 gab .;
- avenes - 200 g;
- greipfrūti - 1 gab.;
- ūdens 250 ml.
Nomizo greipfrūtu, izjauc šķēlēs. Visus augļus ielej ar ūdeni, sakuļ līdz viendabīgai masai.
Smūtiji ir garšīgi ieguvumi
Apkopojot visu iepriekš minēto, mēs varam un vajadzētu secināt, ka kokteiļi patiešām ir ļoti veselīgi dzērieni. To lietošana nodrošinās jūsu ķermeni ar nepieciešamajiem vitamīniem un dos enerģiju, vienlaikus netiks nogulsnēta "papildu centimetros" jostasvietā. Dzērienu var izmantot kā uzkodu, atjaunošanai pēc treniņa vai kā daļu no svara zaudēšanas diētas.
Attiecībā uz visām kokteiļu priekšrocībām paturiet prātā, ka viss ir labs mērenībā. Lai izvairītos no zarnu trakta, un nevajadzētu aizmirst par mutes higiēnu, kokteiļus nevajadzētu pārņemt ar kokteiļiem, kokteiļi var kaitēt jūsu zobiem.
Ikvienam, kurš ir nolēmis patstāvīgi pagatavot šo dzērienu mājās, ieteicams nebaidīties eksperimentēt ar produktu kombināciju. Nepārtrauciet izmēģināt pārbaudītas receptes, izdomājiet savas oriģinālās augļu un dārzeņu kombinācijas. Neticamākās un oriģinālākās garšas var piedzimt tikai pateicoties jūsu iztēlei.
Es izmantoju blenderi, lai pagatavotu mango smūtiju. Es joprojām neesmu pārliecināts, vai tas ir smūtijs. Bet tas izrādījās biezs.
jūs nokavējāt punktu.
Pāris cietu produktu un viens vai divi, kas dod šķidrumu
Informatīvi es izlasīju un uzzināju sev daudz jauna. Burtiski tiek sakārtoti visi šo brīnišķīgo dzērienu aspekti. Medus kokteiļi ir visneparastākie, šī izvēle ir ticamāka amatieriem. Svara zaudēšanai es bieži lietoju augļu kokteiļus, tie labi uzsūcas un var kalpot kā garšīga, barojoša, salda uzkoda bez cukura un citu aizstājēju pievienošanas)